c40刀盘更换后如何检查磨豆质量？

一、校准归零点与刻度精度验证

1. 重新确定归零点

水平握住磨豆机，缓慢旋松刀盘至摇柄自然下垂到6点钟位置，此时第一格即为归零点。更换刀盘后需重新校准，否则刻度精度可能偏差（网页10、32）。

2. 检查刀盘闭合状态

旋紧刀盘至最细档位时，应完全闭合且摇柄无法转动。若存在松动或摩擦声，可能刀盘未对齐或安装错误（网页32）。

二、研磨均匀度测试

1. 目测与触感评估

2. 筛网测试

使用咖啡粉筛（如20号/850微米筛网），取相同重量咖啡粉过筛，计算通过率。优质研磨的细粉占比应低于15%（参考网页34的刀盘磨损检测逻辑）。

三、实际冲煮验证

1. 萃取时间与风味测试

2. 观察粉层状态

冲煮后的粉床应平整，无明显结块或塌陷，否则可能研磨不均或细粉过多（网页10、27的刀盘性能指标）。

四、刀盘安装与机械性能检查

1. 检查安装稳固性

2. 异响与振动测试

空转磨豆机听是否有异常摩擦声，高精度刀盘应运行安静。若出现噪音，需排查弹簧压力或刀盘平衡性（网页34的刀盘平衡检测项目）。

五、长期稳定性监测

1. 定期抽查研磨度

使用固定咖啡豆连续研磨，观察一周内相同刻度的出粉状态是否一致，排除刀盘磨合期影响（网页9的磨损评估方法）。

2. 对比新旧刀盘性能

若更换后研磨效率显著下降（如相同豆量耗时增加），可能刀盘硬度或锋利度不足（参考网页27的刀片锋利度测试标准）。

通过上述综合检查，可确保更换后的刀盘性能达标。若测试中发现异常，建议联系Comandante官方或授权经销商进一步校准（网页32、24提到的售后支持）。