Brewista陨石手摇磨豆机虽然主要设计用于研磨咖啡豆，但在合理使用的前提下，也可以处理其他类似硬度的食材（如部分香料或谷物）。以下是具体分析及建议：
可尝试研磨的食材
1. 干燥香料
如黑胡椒、八角、小茴香等：需确保食材完全干燥，硬度与咖啡豆相近。研磨后需彻底清洁，避免气味残留。
注意：硬度过高的香料（如肉豆蔻）可能加速刀盘磨损，不建议频繁使用。
2. 部分谷物或豆类
如干燥的鹰嘴豆、藜麦、燕麦（需干燥且少量）：适合需要粗颗粒的情况，但研磨效率可能较低，且可能因油脂含量低导致出粉不均。
不建议研磨的食材
1. 高油脂/高水分食材
如坚果、芝麻、新鲜豆类等，易导致刀盘堵塞或残留油脂，影响后续咖啡风味。
2. 过硬或过大的食材
如冰糖、糙米等，可能损坏刀盘或调节机构。
使用注意事项
1. 调节研磨度
磨豆机的粗细调节范围针对咖啡设计（通常中粗到细粉），若需极细粉末（如面粉级）可能无法实现。
2. 清洁维护
研磨其他食材后需彻底拆卸清洁，防止异味残留或部件卡顿。不锈钢刀盘虽耐腐蚀，但缝隙可能藏污纳垢。
3. 保修与寿命
部分品牌可能规定非咖啡用途导致的损坏不保修。频繁研磨硬物可能缩短刀盘寿命。
替代方案
专用设备更优：若需频繁研磨香料或谷物，建议选择专用研磨器（如香料磨、破壁机），效率更高且避免交叉污染。
总结：Brewista陨石磨豆机可偶尔应对少量干燥硬质食材，但长期或高强度多用途使用可能影响其性能和寿命。优先用于咖啡豆，其他用途需谨慎权衡。
