
Bplus手摇磨豆机理论上可以研磨芝麻,但实际使用中可能面临以下限制,需根据具体需求权衡:
潜在问题分析
1. 研磨效果受限
颗粒大小:芝麻体积远小于咖啡豆,可能从刀盘缝隙直接漏出,导致研磨不均(部分未磨碎)。
油脂粘连:芝麻含油量高(约50%),易粘附刀盘和内部结构,增加堵塞风险,尤其连续研磨时。
2. 清洁维护困难
油脂残留可能滋生异味,影响后续咖啡风味,需彻底拆卸清洁(可能比咖啡粉更费时)。
3. 设备损耗
长期研磨高油脂食材可能加速刀盘磨损(尤其非金属材质),缩短使用寿命。
适用场景建议
偶尔少量使用:如临时需要磨少量芝麻(如制作调料),可尝试调节至最细档位,研磨后过筛。
替代方案优先:
料理机/研磨杯:更适合处理高油脂食材,研磨效率更高。
石臼/研钵:传统工具能更好保留芝麻香气,避免发热氧化。
若坚持使用Bplus的注意事项
1. 充分清洁:研磨前后彻底拆卸刀盘,用软刷清理残渣,避免油脂积存。
2. 少量多次:单次投放量减少至1/3以下,防止堵塞。
3. 测试调节:先试磨少量,观察出粉细腻度,必要时重复研磨。
结论:短期应急可行,但不推荐长期或频繁使用。如需专业研磨芝麻,建议选择专用设备。