发布时间2025-04-10 10:54
Bplus的刀盘设计（通常为不锈钢或陶瓷）理论上可以研磨较硬或脆性材料。若巧克力是干燥的烘焙可可豆或碎片，可能能研磨出较细的粉末，但颗粒均匀度可能不如专业设备。
仅建议偶尔研磨少量干燥的可可豆（非调温巧克力块），且研磨后立即彻底清洁。
含糖、乳脂的巧克力块、巧克力砖等易融材料，或需要频繁研磨的情况。
使用食品料理机、专用巧克力研磨机或石臼，这些工具更擅长处理油脂高、易粘连的材料。
若必须用手摇磨豆机，可提前将巧克力冷冻硬化，并快速少量研磨，之后用酒精湿巾彻底去油。
Bplus手摇磨豆机可偶尔用于干燥可可豆，但不适合常规研磨含脂巧克力。若长期或大量使用，可能影响设备寿命和咖啡风味，建议优先选择专用工具。
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