1. 研磨能力与适用性
可调节研磨度：Bincoo手摇磨豆机支持多档粗细调节（例如烈焰红款支持16档调节，部分型号支持60档），且刀盘多为不锈钢或高氮钢材质，能够提供均匀的研磨效果。这种精细调节功能使其理论上可适应不同硬度的干燥香料研磨需求。
刀盘设计：采用锥形刀盘（以不锈钢为主），研磨时通过切割而非挤压，减少细粉产生。对于香料这类干燥材料，若硬度与咖啡豆相近（如肉桂、豆蔻等），研磨效果可能较好；但较硬或纤维较多的香料（如八角、干姜）可能增加刀盘磨损。
2. 实际使用中的局限性
静电与残粉问题：用户反馈显示，Bincoo手摇磨豆机在研磨咖啡豆时底部静电沾粉较严重，需用力拍打清理。若用于研磨香粉，残留问题可能更明显，需频繁清洁以避免串味。
清洁难度：官方未提供专用清洁工具，需自行拆卸刀盘清理。香料粉末可能更易附着在金属部件缝隙中，增加维护成本。
材质安全考量：Bincoo磨豆机多为金属材质，若研磨含油脂的香料（如花椒），可能导致油渍残留，长期可能影响刀盘性能和卫生。
3. 替代方案与优化建议
专用设备更优：若频繁制作香粉，建议选择专为香料设计的研磨机（如陶瓷刀盘机型，避免金属氧化或油脂残留问题）。
临时使用技巧：
调节粗研磨档位：避免过细研磨以减少静电吸附。
搭配筛网：部分Bincoo机型（如带筛网六星磨芯款）可过滤细粉，提升香粉均匀度。
及时清洁：每次使用后彻底拆卸刀盘，用软刷清理残粉，避免香料气味残留。
Bincoo手摇磨豆机可以临时用于制作香粉，尤其在需要中细度研磨、且香料硬度与咖啡豆相近的情况下。但其设计更偏向咖啡场景，若长期用于香粉研磨，需注意清洁维护和刀盘损耗问题。对于专业需求，建议选择多功能或专用研磨设备。
