1. 设计用途与材质
Bialetti手摇磨豆机（如MINO系列）专为咖啡豆设计，采用钢芯刀盘结构，刀盘材质多为不锈钢，适合研磨硬度较高的咖啡豆。但迷迭香属于干燥草本植物，纤维含量较高，与咖啡豆的物理特性不同，可能存在研磨效率低或刀盘磨损问题。
2. 实际研磨效果
研磨均匀度：Bialetti手摇磨豆机的刀盘结构和调节刻度主要针对咖啡粉的均匀度优化，而草本植物的纤维可能导致研磨后颗粒不均匀，甚至残留纤维碎屑。
清洁问题：迷迭香的油脂和纤维易附着在刀盘和豆仓内部，可能影响后续咖啡风味，且清洁难度较高。
3. 替代方案建议
专用香料研磨机：网页7和网页8提到，针对香草、香料等材料，建议使用超细粉碎机或专门设计的研磨机，这类设备通常配备更高转速和更锋利的刀盘，可高效处理纤维类植物。
多功能手摇磨豆机：若需兼顾咖啡与香料研磨，可选择支持粗、细研磨且易清洁的机型（如泰摩栗子系列或1ZPRESSO），但需注意使用后彻底清理以避免串味。
4. 综合结论
Bialetti手摇磨豆机可勉强用于少量迷迭香研磨，但存在效率低、清洁困难等问题。若长期或大量使用，更推荐选择专用设备（如网页7提到的超细粉碎机）或购买价格较低的多用途研磨器（如网页3中的“圆乐陶瓷磨芯手摇磨豆机”）单独处理香料。
建议优先参考咖啡磨豆机的原始设计用途，避免因材质和结构不匹配导致设备损耗或使用体验下降。
