Bialetti手摇磨豆机主要用于研磨咖啡豆，其设计结构和刀盘特性并不适合处理薄荷蛋糕这类软质或含糖、油脂的食材。以下是具体分析：
1. 设计用途与研磨原理
Bialetti手摇磨豆机的核心功能是研磨干燥、坚硬的咖啡豆。其磨芯通常采用金属或陶瓷材质，刀盘设计（如锥形刀）针对咖啡豆的物理特性优化，通过切割和挤压实现均匀研磨。
薄荷蛋糕质地柔软且可能含有糖分、油脂或湿润成分，这类食材容易粘连在刀盘和磨豆机内部，导致研磨不均匀、堵塞，甚至损坏磨芯。
2. 材质与清洁问题
手摇磨豆机的内部结构（如螺丝固定部件、刀盘间隙）对潮湿或粘性物质敏感。研磨薄荷蛋糕后，残留物可能难以彻底清理，长期积累会滋生细菌或影响后续咖啡风味。
例如，网页1提到手摇磨豆机的豆槽螺丝与木质部件容易因频繁使用而松动，若沾染糖分或油脂，可能加速部件老化。
3. 替代方案建议
专用食品研磨工具：建议使用料理机、搅拌机或切碎器处理薄荷蛋糕等软性食材，这类设备刀片更锋利且结构易于清洁。
分步处理：若需将蛋糕制成粉末，可先冷冻使其变硬，再用普通研磨工具破碎，但需注意避免使用精密咖啡器具以防损坏。
Bialetti手摇磨豆机专为咖啡豆设计，其研磨机制和材质不适合处理湿润、粘性或软质食材。若强行使用，可能导致设备损坏或卫生问题，建议选择更适合的厨房工具完成此类任务。
