发布时间2025-04-10 00:05
Apex手摇磨豆机（Orphan Espresso APEX Manual Grinder）支持调节研磨颗粒大小，且其调节系统具备高精度特性。以下是具体分析：
1. 无极调节与刀盘设计
Apex磨豆机采用独特的“鬼齿刀盘”（ghost burrs）设计，通过调整刀盘间隙实现研磨颗粒的无极调节。其刀盘直径为78mm，旋转刀盘与固定刀盘的间距可微调，从而控制咖啡粉的粗细程度。这种设计灵感来源于专业级设备，如Mahlkönig EK43，但价格仅为后者的五分之一。
2. 行星齿轮驱动与调节精度
该磨豆机内置4:1行星齿轮驱动系统，每转一圈手柄，刀盘旋转4次，确保研磨效率与稳定性的可通过刻度环进行精细调节。虽然官方未明确标注刻度数量，但其调节精度可达微米级，尤其适用于需要低损伤研磨的纳米级分散处理（如浅烘豆或易碎豆）。
3. 适用场景与调节范围
4. 使用技巧与注意事项
综上，Apex手摇磨豆机凭借其专业刀盘结构和无极调节系统，能够满足从意式到冷萃的全场景研磨需求，是高端手摇磨豆机中兼顾精度与灵活性的代表。
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