1. 设计用途差异
手摇磨豆机（如咖啡用机型）专为干豆研磨设计，刀盘结构和研磨方式针对干燥的咖啡豆，旨在将豆子磨成均匀的颗粒，而非完全粉碎成浆液。而制作豆浆需要将浸泡后的湿豆与水混合研磨成细腻的浆状物，这对研磨细度和刀盘耐用性要求更高。
2. 清洁与维护难题
咖啡磨豆机内部结构复杂（如轴承、刀盘缝隙等），若用于研磨湿润的黄豆，残留的豆渣和水分容易滋生细菌，且难以彻底清洗，可能导致部件生锈或堵塞。相比之下，豆浆机或破壁机采用防水设计，且可直接加水研磨，清洁更便捷。
3. 研磨效果与效率问题
手摇磨豆机的研磨颗粒通常较粗（适合手冲或意式咖啡），而豆浆需要极细的研磨以释放豆类营养和口感。即使调整到最细档位，咖啡磨豆机也难以达到豆浆所需的细腻度，且手动研磨湿豆耗时耗力。
4. 设备兼容性与安全性
部分用户尝试用咖啡磨豆机磨豆浆时发现，湿豆的粘性会导致研磨阻力增大，可能损坏刀盘或手柄连接结构。咖啡磨豆机材质（如不锈钢或铝合金）虽耐腐蚀，但长期接触水分仍可能影响使用寿命。
替代建议
若需制作豆浆，推荐选择以下设备：
电动豆浆机：一键式操作，自带加热和过滤功能，适合家庭日常使用。
破壁机：可处理干/湿豆，研磨更细腻，支持多种饮品制作。
手动石磨或小型磨浆机：专为豆类设计，结构简单易清洁。
Afim手摇磨豆机更适合咖啡爱好者追求研磨咖啡豆的仪式感，而非豆浆制作。若强行用于磨豆浆，可能影响设备性能且无法达到理想效果。
