美的微波炉红烧豆腐营养食谱推荐

一、微波炉懒人红烧豆腐

食材：

嫩豆腐1盒（约400g）、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、清水3勺、葱花适量、蒜末少许、辣椒油/芝麻油可选。

步骤：

1. 豆腐处理：将豆腐切块，放入深盘中，用厨房纸吸干表面水分（避免加热时出水过多）。

2. 调酱汁：将生抽、老抽、蚝油、糖、清水混合，加入蒜末搅拌均匀。若喜欢微辣可加辣椒油。

3. 微波加热：酱汁均匀淋在豆腐上，盖上保鲜膜（留小缝透气），微波炉高火加热3分钟。取出翻拌一次，再加热2分钟至酱汁浓稠。

4. 点缀：撒葱花、芝麻油提香即可。

营养亮点：

二、微波炉茄汁红烧豆腐（搭配蔬菜）

食材：

老豆腐300g、番茄1个、胡萝卜1/3根、木耳5朵、生抽2勺、番茄酱1勺、糖1茶匙、水淀粉适量。

步骤：

1. 备料：豆腐切块焯水（去豆腥），番茄切丁，胡萝卜和木耳切丝。

2. 微波炖煮：

3. 勾芡：取出后淋水淀粉，微波中火1分钟至汤汁浓稠即可。

营养亮点：

三、微波炉版葱烧豆腐（简易升级）

食材：

老豆腐400g、大葱1根、生抽2勺、蜂蜜1勺、清水4勺、芝麻少许。

步骤：

1. 豆腐处理：豆腐切厚片，表面划刀（方便入味），微波高火2分钟去水。

2. 葱烧汁：大葱切段，与生抽、蜂蜜、清水混合，淋在豆腐上，覆盖保鲜膜微波中高火5分钟。

3. 收汁：撒芝麻，微波30秒即可。

营养亮点：

注意事项

1. 微波功率调整：不同微波炉功率差异大，首次尝试可适当缩短时间，避免豆腐过干。

2. 容器选择：使用耐高温玻璃或陶瓷碗，避免塑料容器。

3. 营养搭配：可搭配微波炉快熟的西兰花、玉米等蔬菜，提升膳食纤维摄入。

以上食谱均利用微波炉快速锁住营养，减少油烟，适合忙碌日常。更多微波炉豆腐做法可参考来源。