制作微波炉芝麻糖时，通常不需要提前预热微波炉。根据多个食谱的实践总结，微波炉芝麻糖的制作更注重分阶段加热和观察状态，而非预热操作。以下是具体分析及注意事项：
1. 无需预热的直接加热法
在微波炉芝麻糖的制作过程中，食材（如芝麻、糖浆混合物）直接放入微波炉分阶段加热即可。例如，生酮芝麻糖食谱中明确要求将混合材料放入微波炉，以中火和高火交替加热，每次加热后取出观察状态，避免烧焦。
类似地，棉花糖版芝麻糖的食谱中，棉花糖通过微波炉分次短时加热（如10秒一次）软化，而非预热。
2. 分阶段加热与状态观察是关键
多数食谱强调分次短时加热并检查状态。例如：
生酮芝麻糖：中火2分钟→中火2分钟→高火1分钟，每次加热后需取出查看是否烤透或焦糊。
花生芝麻糖：糖浆需通过微波炉分次加热至特定温度（如130℃），过程中需用温度计或观察糖浆颜色判断火候。
这种操作方式能有效控制糖浆的焦化程度，避免因微波炉功率差异导致成品过硬或过软。
3. 特殊情况的处理建议
回潮后的复脆：若芝麻糖受潮变软，可通过微波炉高火加热30秒左右恢复酥脆，同样无需预热。
食材预处理：部分食谱建议提前将芝麻、花生等食材用微波炉单独加热至熟（如中火烤2分钟），但这类操作属于食材准备步骤，与预热无关。
4. 注意事项
容器选择：需使用微波炉适用的耐高温容器（如玻璃或陶瓷），避免金属或普通塑料。
加热时间调整：不同微波炉功率差异较大，首次尝试建议缩短单次加热时间（如从30秒开始），逐步调整。
综上，制作微波炉芝麻糖时，直接按步骤分阶段加热即可，重点是通过多次短时加热和观察状态来确保糖浆与食材的融合效果及成品的酥脆度。
