制作微波炉芝麻糖时，需要根据具体步骤适时搅拌，以确保材料混合均匀并避免加热过程中局部过热导致焦糊。以下是不同做法中搅拌的关键点分析：
1. 糖浆或棉花糖融化阶段需搅拌
若使用棉花糖作为黏合剂（如网页6、10、11、13的做法），需在微波炉加热后迅速搅拌，使融化的棉花糖与芝麻充分融合。例如，棉花糖叮软后需立即与芝麻混合，并用工具快速压实揉匀，否则冷却后难以成型。
若使用糖浆（如网页1、3的生酮版），需将糖水与芝麻混合后压实再加热，但每次微波加热后需取出观察状态，可能需调整搅拌或压实的动作以防止结块或焦糊。
2. 混合材料时需充分搅拌
无论是糖水、麦芽糖还是棉花糖版本，芝麻与糖类混合时需快速搅拌均匀，确保每粒芝麻裹上糖浆或糖液。例如，网页8和14的芝麻花生糖做法中，糖浆与芝麻混合后需立即搅拌并整形，动作稍慢会导致糖硬化难以操作。
3. 加热过程中分阶段搅拌
部分食谱（如网页1、3、22）要求分次微波加热（如“中火2分钟+中火2分钟+高火1分钟”），每次取出时需检查状态并调整搅拌，避免局部过热。例如，玉米片芝麻糖需在糖浆熬制阶段不断搅拌至琥珀色，再加入芝麻快速拌匀。
4. 无需持续搅拌的特殊情况
部分简化版食谱（如网页16的奶香芝麻糖）仅需在混合材料后一次性微波加热，依赖糖的自凝固性，但此类做法较少见，且成品可能不够酥脆。
总结：多数微波炉芝麻糖需在混合材料时快速搅拌，并在分阶段加热过程中适时调整搅拌或压实动作，以确保质地均匀。具体需根据糖的类型（棉花糖、麦芽糖或罗汉果糖等）和加热时间灵活操作。
