1. 酸奶机在制作酸奶冰淇淋蛋糕中的作用
酸奶机主要用于制作基础酸奶原料，这是冰淇淋蛋糕的重要成分之一：
酸奶机通过恒温发酵（约42-45℃）将牛奶与菌种转化为酸奶，确保酸奶质地细腻且活性菌含量高。
例如，网页6提到用酸奶机制作酸奶后，再与蛋黄、糖等混合制成冰淇淋基底；网页3的菜谱也使用自制酸奶与淡奶油混合制作冰淇淋层。
2. 酸奶冰淇淋蛋糕的关键步骤需其他设备
虽然酸奶机可提供酸奶原料，但冰淇淋蛋糕的成型需依赖冷冻或冷藏设备：
酸奶冰淇淋蛋糕通常需将酸奶与淡奶油、水果或饼干碎混合后冷冻定型，例如网页3的食谱需将混合液倒入模具冷藏3小时以上。
若追求冰淇淋的绵密口感，可能需要冰淇淋机辅助搅拌（如网页19使用冰淇淋机快速制作丝滑质地），但普通酸奶机无此功能。
3. 多功能酸奶机的扩展用途
部分酸奶机具备附加功能，可简化部分流程：
如网页5提到某些酸奶机支持制作“酸奶冰淇淋”，但实际仍需冷冻步骤；网页18建议选择带冰淇淋功能的机器，但这类设备通常属于冰淇淋机而非传统酸奶机。
4. 替代方案与注意事项
无需酸奶机的做法：直接使用市售酸奶，按网页3或7的食谱混合材料后冷冻即可。
自制酸奶的优化：若用酸奶机制作基础酸奶，需注意控制冰渣问题（如网页1提到酸奶冷冻前静置可减少冰渣），或添加奶粉、淡奶油提升口感。
酸奶机适合用于制作酸奶原料，而酸奶冰淇淋蛋糕的成型需结合冰箱冷冻或冰淇淋机完成。若追求更高效率或专业口感，建议搭配其他设备（如冰淇淋机）使用。
