发布时间2025-06-13 23:52
1. 设备投入：市面上的酸奶机价格通常在50-400元之间，例如小熊酸奶机79元。若按每周使用一次、两年（约100次）的寿命计算，单次成本分摊约0.79元。
2. 自制酸奶成本：以制作100ml酸奶为例，需牛奶、发酵剂等，成本约1.16元/100ml（市售酸奶约2.26元/100ml）。若蛋糕配方中需要100ml酸奶，自制比购买节省约1.1元。
1. 基础材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油等是主要原料。例如：
2. 总成本：根据家庭自制配方，一个6-8寸蛋糕的原料成本约为5-6元。若使用自制酸奶代替部分液体（如牛奶），成本可进一步降低。
1. 降低酸奶成本：使用散装牛奶（3元/斤）和低价菌粉（0.1元/次），自制酸奶成本可降至约0.8元/100ml。
2. 替代工具：若无烤箱，可用电饭煲制作蛋糕，节省设备投入。
3. 批量制作：一次制作多份蛋糕或酸奶，分摊设备与时间成本。
综上，使用酸奶机制作蛋糕的综合成本约为6-7元，显著低于市售产品，且能灵活控制原料品质和糖分添加，适合追求健康与性价比的家庭。
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