1. 温度适配性
酸奶制作温度：酸奶机的核心功能是提供恒温环境，通常控制在35-45℃之间（适合乳酸菌繁殖）。
酒酿制作温度：酒酿的最佳发酵温度为25-32℃，而酸奶机的默认温度较高。但通过垫毛巾隔热或调整机器设置（如部分可调温型号），可降低内胆温度至适合酒酿的范围。完成后移除毛巾即可恢复酸奶制作所需温度，两者无冲突。
2. 卫生与清洁
共用设备的可行性：关键在于彻底清洁。制作酒酿后需将酸奶机内胆及配件用开水烫洗，确保无残留糯米或酒曲，避免污染后续酸奶的发酵。多数酸奶机采用食品级材质，易于清洁。
注意事项：若酒酿发酵过程中因操作不当导致机器内残留杂菌，可能影响酸奶质量。因此需严格遵守“无油无生水”原则，并对器具消毒。
3. 功能兼容性
酸奶机设计初衷虽为酸奶，但其恒温功能也适用于其他发酵食品（如酒酿、纳豆等）。制作酒酿后，只需切换回酸奶模式即可正常使用。
4. 用户实践验证
多个菜谱和用户分享表明，用同一台酸奶机交替制作酒酿和酸奶是可行的，只需注意温度调整和清洁。例如，网页1提到用毛巾隔热降低温度后，酸奶机仍能正常用于其他用途。
酸奶机制作酒酿后，通过清洁和温度调整，完全不影响其后续制作酸奶的功能。需注意：
制作酒酿时通过隔热降低温度（如垫毛巾）。
使用后彻底清洁并消毒内胆。
恢复酸奶模式时确保温度设定正确（35-45℃）。
若操作规范，酸奶机可灵活切换用途，无需担心设备损坏或功能冲突。
