✅ 推荐方法：发酵后添加水果
1. 先完成酸奶发酵
按照酸奶机的说明制作原味酸奶，确保乳酸菌在无干扰的环境中充分发酵，避免水果中的水分、糖分或酸性影响发酵效果。
2. 水果预处理
卫生处理：用开水烫洗或淡盐水浸泡水果，减少表面细菌。
切块/打泥：将水果切成小丁、薄片或打成泥，便于与酸奶混合均匀。
3. 混合定型
将处理好的水果（或果泥）加入已发酵好的酸奶中，搅拌均匀。
若制作酸奶块，可将混合物倒入模具，冷藏2-4小时帮助凝固，而非依赖酸奶机定型。
⚠️ 不推荐：发酵过程中直接加水果
可能影响发酵：水果中的糖分和水分可能改变菌种活性，导致发酵不均或杂菌污染。
质地问题：水果析出的水分可能让酸奶变稀，难以形成固体块状。
\uD83D\uDCA1 口感与创意建议
分层效果：在模具中先铺一层酸奶，加入水果粒，再覆盖酸奶，形成夹心效果。
调味搭配：水果泥可替代部分糖分，减少额外添加糖（如草莓、蓝莓泥）；搭配坚果碎增加口感。
热敏水果注意：避免使用菠萝、木瓜等含蛋白酶的水果，它们可能让酸奶变稀（可加热破坏酶后再用）。
\uD83D\uDCCC 总结
做法：先制作原味酸奶，发酵完成后加入处理好的水果，再冷藏定型。既能保留酸奶的质地和安全性，又能享受水果风味！
