一、更换前准备
1. 工具准备
十字螺丝刀套装
食品级润滑脂（推荐长城或NSF认证品牌）
软毛刷、吸尘器或棉签（清理残粉）
防静电手套（避免电路损伤）
2. 安全操作
断开电源并等待至少30分钟，确保机器完全冷却。
清空水箱、咖啡豆仓及残渣盒，避免更换过程中液体或残渣溢出。
二、刀盘拆卸步骤
1. 拆卸外部组件
移除水箱、咖啡豆仓及滴水盘，露出研磨器外部结构。
若机型有外壳固定螺丝，需先卸下外壳（部分机型需拆卸顶部或侧面螺丝）。
2. 分离研磨器模块
找到研磨器固定螺丝（通常位于底部或侧面），使用螺丝刀卸下。
断开研磨器与主机的电路连接（注意记录接线位置，避免反向安装）。
3. 取出旧刀盘
拆卸刀盘固定螺母，小心分离上下刀盘组件。注意刀盘可能有弹簧或卡扣结构，需轻力操作。
用软毛刷清理刀盘及周围残粉，避免金属碎屑残留。
三、新刀盘安装与校准
1. 安装新刀盘
对齐上下刀盘齿纹，确保无错位（部分刀盘需区分正反面）。
拧紧固定螺母，力度适中以防滑丝（建议参考原厂扭矩标准）。
2. 刻度归零校准
重新组装研磨器后，将研磨度调节旋钮调至最细档位（归零位），确保刀盘无接触异响。
通过测试研磨咖啡粉的均匀度验证校准效果（理想状态为粉末细腻无颗粒感）。
3. 电路复原与测试
重新连接研磨器电路，确保接线正确（参考拆卸时记录的接线顺序）。
通电后空转测试，观察是否有异常噪音或震动。
四、注意事项
1. 刀盘选择
需匹配原厂规格（如64mm/54mm等），不同品牌刀盘厚度可能影响研磨精度。
2. 润滑与保养
在导轨和齿轮处涂抹食品级润滑脂，减少磨损（避免使用普通黄油）。
建议每更换2次刀盘或使用6个月后深度清洁研磨仓。
3. 故障排查
若更换后出现研磨不均，需检查刀盘对齐或重新校准归零。
异常噪音可能是电路接触不良或刀盘未固定，需断电复查。
五、维护建议
定期清洁：每周用专用清洁片或熟制燕麦片清理刀盘残粉，避免氧化影响风味。
水垢预防：使用软水或RO过滤水，每3个月执行除垢程序（德龙官方推荐Durgol除垢剂）。
如需更详细的图文指导，可参考德龙官方维修手册或联系售后支持。
