以下是使用德龙（De'Longhi）咖啡机制作意式咖啡的详细步骤，适用于常见的半自动或全自动机型（如EC685/ECAM系列等）。具体操作可能因型号不同略有差异，建议参考说明书调整。
一、准备工作
1. 检查机器状态
确认水箱已加满纯净水（避免使用硬水或矿泉水，防止水垢）。
检查咖啡渣盒是否清空，避免溢出。
全自动机型需确保豆仓内有咖啡豆（或粉仓放入咖啡粉）。
2. 预热机器
开机后等待机器预热（指示灯常亮表示预热完成，通常需1-2分钟）。
若机器有杯具预热功能，可将咖啡杯放在顶部温杯区。
二、制作意式浓缩咖啡（Espresso）
全自动机型步骤：
1. 选择咖啡类型
按菜单键选择“Espresso”或“浓缩咖啡”。
调整浓度和杯量（默认单杯约30ml，双杯60ml）。
2. 启动萃取
按下启动键，机器自动完成研磨、压粉和萃取。
萃取时观察流速：理想状态为25-30秒内流出25-30ml咖啡液，呈金黄色油脂（Crema）。
半自动机型步骤：
1. 装填咖啡粉
使用咖啡豆：将豆研磨至细砂糖颗粒状（避免过细导致萃取过度）。
使用咖啡粉：取约7-9g粉（单杯）装入粉碗，用压粉器均匀压实（力度适中，避免过紧影响流速）。
2. 安装手柄
将装好粉的手柄扣入冲煮头，确保卡紧无缝隙。
3. 萃取咖啡
按下单杯或双杯萃取键，观察咖啡液流出状态：
流速过快（稀薄无油脂）：粉过粗或压粉太松。
流速过慢（苦涩味重）：粉过细或压粉太紧。
三、制作奶泡（可选，需蒸汽功能）
1. 准备牛奶
使用全脂牛奶（4℃冷藏），倒入奶缸至1/3容量。
2. 释放蒸汽管冷凝水
打开蒸汽开关，放出约5秒冷凝水，直到蒸汽干燥。
3. 打奶泡
将蒸汽管斜插入牛奶液面下1cm，开启蒸汽至发泡。
调整角度使牛奶旋转，形成细腻绵密奶泡（温度控制在60-65℃，避免烫焦）。
4. 清洁蒸汽管
关闭蒸汽后，用湿布擦拭管口，并再次短时释放蒸汽防止残留。
四、组合饮品（如拿铁、卡布奇诺）
卡布奇诺：1/3浓缩咖啡 + 1/3热牛奶 + 1/3奶泡。
拿铁：1/4浓缩咖啡 + 2/3热牛奶 + 薄层奶泡。
可撒可可粉或肉桂粉装饰。
五、清洁与维护
1. 每日清洁
取出粉碗冲洗残渣，擦净冲煮头。
清空渣盒并冲洗水箱。
全自动机型运行自动清洗程序（按说明书操作）。
2. 定期除垢
根据水质每1-3个月使用德龙专用除垢剂清洗管道。
注意事项
避免连续制作多杯咖啡，防止机器过热。
使用后及时清洁，防止咖啡油残留产生异味。
若咖啡油脂稀薄，检查咖啡豆新鲜度（建议开封后1个月内用完）。
通过以上步骤，您可以充分利用德龙咖啡机制作出标准的意式咖啡。不同机型功能可能略有差异，建议结合说明书灵活调整！ ☕️
