一、咖啡粉用量与测量
1. 单次用量控制
每次倒入的咖啡粉量不可超过单杯推荐用量（通常为7-10克/杯），过量会导致粉口堵塞或萃取异常。若粉量过多，需用小刀或细长工具清理残留粉渣。
建议使用德龙原装量勺（如配套的咖啡匙）精确测量，避免凭感觉添加。例如，网页14提到每杯浓缩咖啡建议使用7-8克粉，美式咖啡则需更少。
2. 比例与口感调整
咖啡粉与水的黄金比例建议为1:15至1:18（如10克粉对应150-180毫升水），可根据个人口味微调。深烘焙咖啡粉可适当减少用量以避免苦涩，浅烘焙则需增加粉量提升风味。
二、咖啡粉研磨与品质
1. 研磨粗细选择
意式浓缩需细研磨（接近盐粒粗细），而美式或冷萃适合中粗研磨。过细的粉会导致萃取缓慢、粉饼过湿甚至积水；过粗则流速过快，咖啡寡淡。
德龙全自动机型（如ECAM系列）通常支持13档研磨调节，建议初次使用选择2-3档，并根据萃取时间调整（理想浓缩萃取时间为20-30秒）。
2. 咖啡粉品质要求
仅使用新鲜研磨的咖啡粉，避免劣质粉或受潮结块的粉，以免堵塞机器或影响风味。部分机型（如ECAM4500）明确禁用咖啡豆，仅支持预磨粉。
三、操作规范与机器维护
1. 填充与压实技巧
倒入粉后需轻摇滤网使粉均匀分布，避免直接用力压实（部分半自动机型需手动压粉，但压力应适中）。
粉层表面需平整，避免边缘残留粉渣，否则可能导致萃取时压力不均或漏水。
2. 清洁与防堵塞
每次使用后立即清理滤网、粉碗及滴水盘，防止残粉硬化堵塞管道。蒸汽棒使用后需空放蒸汽并擦拭，避免奶渍残留。
定期进行除垢程序（建议1-2个月/次），并使用专用清洁片浸泡部件，延长机器寿命。
四、机型适配与特殊提示
1. 机型限制注意
部分型号（如ECAM4500）仅支持咖啡粉，不可直接使用咖啡豆。若误操作可能导致磨豆系统损坏。
家用机型（如几百元款）因压力较低，建议选中深烘焙豆研磨，浅烘焙豆可能无法萃出足够油脂。
2. 水温与水质要求
使用纯净水或过滤水，避免矿泉水中的矿物质堵塞机器。水箱注水时需关闭电源，防止液体倒灌损坏电路。
正确使用咖啡粉的关键在于精准用量、合适研磨、规范操作和及时维护。若首次使用德龙咖啡机，建议参考机型说明书（如网页57提供的控制面板说明），并结合实际萃取效果调整参数。遇到粉饼过湿、流速异常等问题时，优先检查研磨度和粉量是否匹配。
