
以下是使用德龙(De'Longhi)咖啡机制作香浓咖啡的简要步骤指南(由于无法直接提供视频,可按以下流程操作):
1. 准备工作
清洁机器:首次使用或长时间未用,先冲洗水箱和冲泡系统(空跑1-2次)。
加入清水:向水箱注入清洁的冷水(勿超过MAX线)。
咖啡豆/粉选择:
全自动机型:将新鲜咖啡豆倒入豆仓(建议使用阿拉比卡咖啡豆)。
半自动机型:将中度研磨的咖啡粉装入滤网(约7-10克/杯)。
2. 制作浓缩咖啡(Espresso)
1. 预热机器:开机后等待指示灯提示就绪(约1-2分钟)。
2. 放置咖啡杯:提前用热水温杯(提升口感)。
3. 萃取咖啡:
全自动机型:选择“Espresso”键,机器自动研磨并萃取。
半自动机型:将装好粉的滤网手柄扣入机器,按下单杯或双杯萃取键。
4. 观察状态:浓缩咖啡应缓慢流出,呈金黄色油脂(Crema)为佳,萃取时间约25-30秒。
3. 调整浓度(可选)
通过控制咖啡粉量、研磨粗细或机型上的“浓度调节键”调整风味(粉越细、量越多,咖啡越浓)。
4. 制作奶咖(如拿铁、卡布奇诺)
1. 打奶泡:
使用蒸汽管:先空放蒸汽管残留水分,将全脂牛奶倒入奶缸(1/3满)。
蒸汽管插入牛奶液面下1cm,开启蒸汽至奶泡绵密(温度约65℃)。
2. 混合咖啡:将奶泡缓缓倒入浓缩咖啡,可拉花或直接饮用。
5. 清洁与保养
每日清洁:取出咖啡渣盒冲洗,擦拭滤网和蒸汽管。
定期除垢:根据机型提示使用专用除垢剂清理水垢(通常每3个月一次)。
注意事项
使用后及时关机,避免干烧。
深烘焙咖啡豆可提升浓郁度,但避免过度烘焙导致焦苦。
水质影响口感,建议用过滤水。
如果需要视频教程,可在YouTube、B站或德龙官网搜索“德龙咖啡机使用教程”(型号需匹配,如ECAM、ESAM系列等)。平台通常有分步演示,直观易学。