一、水质预处理
1. 选择合适的水源
若自来水硬度较高（含较多钙镁离子），建议先通过滤水壶或安装软水设备（如中央软水机）过滤，减少水垢生成。软水处理可降低咖啡苦涩感，提升风味层次。
若无法过滤，可暂时使用煮沸后冷却的自来水，减少残留对咖啡香气的影响。
2. 水质调节
适当保留微量矿物质（如镁、钙）可增强咖啡的甜感和酸度平衡。若过滤过度导致水质过软，可添加专用矿物质调节剂（如BWT滤芯）。
二、定期清洁与除垢
1. 日常清洁
每次使用后清空水箱，冲洗咖啡渣盒、滤网及滴盘，避免残留物发酵影响口感。
蒸汽棒使用后立即擦拭，防止牛奶残留堵塞。
2. 深度除垢流程
频率：每1-3个月一次，具体根据水质硬度和使用频率调整。
步骤：
使用德龙专用除垢剂或食品级柠檬酸，按比例稀释后注入水箱，运行清洁程序。
完成除垢后，用清水冲洗2-3次，确保无化学残留。
擦拭冲煮头、滤网等部件，避免水渍堆积。
3. 关键部件维护
定期更换滤芯和橡胶密封圈，防止老化导致漏水或萃取压力不足。
检查冲煮头滤网是否堵塞，可用软刷或专用清洁粉清除咖啡油脂。
三、操作优化
1. 水温与压力控制
确保咖啡机预热充分，绿灯亮起后先空放部分热水，避免低温影响萃取。
使用中深烘焙咖啡豆，弥补因自来水杂质可能导致的压力不足问题。
2. 避免长时间静置
若长期不用，需排空水箱并启动干燥程序，防止细菌滋生或管道堵塞。
四、水质监测与调整
使用TDS笔检测水质总溶解固体量，理想范围为50-150ppm。若TDS过高，需加强过滤；过低则需补充矿物质。
观察咖啡机除垢提示灯，及时响应清洁需求。
五、替代方案
若自来水品质极差（如氯味明显或硬度极高），建议改用瓶装纯净水或矿泉水，但需注意避免高矿化度的矿泉水（如含硫化物），以免影响咖啡风味。
通过预处理水质、定期维护及科学操作，即使使用自来水，德龙咖啡机仍能制作高品质咖啡。核心在于平衡水质矿物质、减少水垢累积，并结合机器特性调整萃取参数，以确保咖啡风味的稳定与醇厚。
