德龙咖啡机在使用自来水时，水质硬度和杂质可能影响咖啡口感及机器性能。以下是通过优化水质、设备设置和维护步骤来保持口感稳定的方法：
一、水质优化处理
1. 使用过滤水或软化水
自来水中钙、镁离子等矿物质易形成水垢，建议通过净水器或活性炭过滤器预处理自来水，减少杂质对咖啡风味的影响。若当地水质硬度过高（如北方地区），可安装软水器降低硬度。
2. 调节水质软硬度设置
德龙咖啡机内置4级水质软硬度调节功能（1为软水，4为硬水），需根据实际水质调整：
进入设置菜单，选择“水质软硬度”选项。
使用随机附赠的水质测试条检测自来水硬度，并选择对应等级（如硬水设为4）。
正确设置后，机器会根据杯量提示定期除垢，避免水垢积累影响萃取稳定性。
二、设备设置与使用技巧
3. 研磨度与咖啡豆选择
使用深烘咖啡豆：深烘豆油脂丰富，更适合德龙咖啡机的压力系统，能提升萃取时的油脂量，减少因水质导致的寡淡口感。
动态调整研磨度：在咖啡机运行时同步调节研磨器（如逆时针调粗或顺时针调细），确保粉粒均匀，避免因研磨过细导致水流过慢或过粗导致萃取不足。
4. 萃取前预热与水量控制
开机后先放掉初期热水：自来水中的杂质可能残留在管道中，首次加热后空放1-2次热水，确保后续萃取水温稳定。
选择单/双份浓缩模式：避免使用美式模式（可能稀释咖啡浓度），优先通过浓缩咖啡搭配热水调整浓度。
三、维护与清洁
5. 定期除垢与部件清洗
根据机器提示或每月1-2次的频率使用专用除垢剂清洁锅炉和管道，防止水垢堵塞影响水流和温度。
每次使用后清洁奶泡系统、滤网和萃取器，避免残留咖啡渣或奶渍滋生细菌，影响口感。
6. 检查水压与温度稳定性
德龙咖啡机通常需保持9-10Bar压力萃取，若出液速度异常（过慢或过快），需检查水压是否因水垢或部件老化导致波动，必要时联系售后维护。
四、其他注意事项
避免使用含氯自来水：可能破坏咖啡风味，若无法过滤，可将自来水静置1小时后再使用。
储水管理：水箱每日清空，避免静置水滋生微生物，长期不用时彻底排空内部存水。
通过以上方法，可在使用自来水的情况下最大程度保持德龙咖啡机的萃取稳定性，同时延长机器寿命。若口感仍不稳定，建议优先更换为纯净水或瓶装水进行对比测试。
