
1. 咖啡机类型决定适用性
滴滤式咖啡机:如果您的德龙咖啡机是滴滤式(Drip Coffee Maker),则它是专为制作美式咖啡设计的。这类机器通过滴滤冲泡原理直接制作出黑咖啡,操作简单且适合大容量需求。
意式浓缩咖啡机:若为意式机型(全自动或半自动),虽然核心功能是制作浓缩咖啡,但通常配备“美式模式”或可通过“浓缩+热水”手动调配。例如德龙的ECAM系列全自动机型支持一键制作美式咖啡。
2. 功能验证方法
查看预设程序:检查机器是否有标注“美式咖啡”(American Coffee)或“长咖啡”(Lungo)的按键,这类程序会自动调整水粉比例和萃取时间。
热水功能:若无机型预设,可手动萃取单/双份浓缩咖啡后,通过机器的热水出口(如有)或单独烧水添加稀释,模拟美式口感。
3. 口感匹配度
德龙中高端机型(如Dinamica或PrimaDonna系列)的萃取系统能较好平衡浓度,搭配适当粉量(建议每杯7-10克咖啡粉)和水量(180-240ml),可达到接近传统滴滤的风味。
若追求极致清淡口感,滴滤式仍是更优选择;意式机型制作的美式咖啡会保留部分油脂,口感略厚重。
4. 操作建议
粉水比例调整:使用意式机型时,建议以1:5的浓缩咖啡与热水比例调配(例如30ml浓缩+150ml热水)。
研磨度设置:将咖啡粉研磨度调至中等(类似砂糖颗粒),避免过细导致过度萃取而苦涩。
乌鲁木齐销售的德龙咖啡机(如常见型号ECAM22.110.B或ETAM29.510.SB)通常具备美式咖啡功能,可满足需求。购买前建议确认产品说明书或咨询商家具体功能,优先选择标注“美式咖啡”程序的机型。若已有意式机型,通过手动调配也能达到类似效果,但需注意调整参数以优化口感。