乙酸（醋酸）在德龙（De'Longhi）咖啡机中的作用主要与清洁和除垢相关。以下是具体说明：
1. 去除水垢
水垢成因：咖啡机在使用过程中，水中的钙、镁等矿物质（尤其在硬水地区）会逐渐沉积在加热元件、管道或锅炉内部，形成水垢（主要成分为碳酸钙、碳酸镁）。
乙酸的作用：作为弱酸，乙酸可以与水垢中的碱性矿物质发生反应，生成可溶性物质（如醋酸钙、二氧化碳和水），从而溶解水垢，保持水路畅通。
效果：定期使用含乙酸的除垢剂能延长咖啡机寿命，避免因水垢堆积导致的加热效率下降、出水不畅等问题。
2. 清洁内部残留
咖啡油脂和残留物：咖啡制作后可能残留油脂或咖啡渣，长期积累可能滋生细菌或影响风味。
乙酸的辅助作用：配合专用清洁剂，乙酸可帮助分解有机残留，起到一定的杀菌和去污效果。
3. 德龙咖啡机的官方建议
推荐使用专用除垢剂：德龙通常建议用户使用品牌配套的除垢剂（可能含乙酸或其他有机酸，如柠檬酸），以确保安全性和有效性。
避免使用家用食醋：尽管食醋含乙酸，但其浓度和杂质可能不适合咖啡机。不当使用可能导致残留气味或腐蚀部件（如橡胶密封圈）。
操作步骤：按照说明书进行除垢程序，通常需要稀释除垢剂并循环冲洗，最后彻底冲洗机器以避免残留。
注意事项：
频率：根据水质硬度，每2-6个月进行一次除垢。
替代方案：若使用柠檬酸除垢，原理类似，但气味更温和，腐蚀性更低。
安全提示：切勿使用强酸（如盐酸）或非推荐清洁剂，以免损坏机器。
乙酸在德龙咖啡机中主要用于安全、温和地去除水垢和清洁内部管路，确保机器高效运行和咖啡品质。务必遵循官方指南操作，以保护设备并避免健康风险。
