
1. 冰拿铁的制作
浓缩咖啡基础:德龙中端机型通常配备9bar压力泵,能萃取高质量的浓缩咖啡,这是冰拿铁的核心。
冷却处理:可直接将浓缩咖啡倒入冰块上快速冷却,或提前冷藏。部分机型支持快速冷却功能,但非必需。
牛奶处理:如需奶泡,可使用机身的蒸汽棒打发冷牛奶;若直接加冷牛奶则更简单。
结论:完全可行,只需注意浓缩咖啡的浓度和冰块比例。
2. 爱尔兰咖啡的制作
热咖啡需求:德龙机型可制作美式咖啡或长萃咖啡,提供足够的热咖啡基底。
奶油处理:蒸汽棒可用于轻微打发奶油(传统上用鲜奶油手动打发),但需注意奶油质地(需柔软蓬松,非厚重奶泡)。
温度控制:确保咖啡足够热以融化糖,德龙的温度控制系统通常能满足需求。
结论:可行,但奶油部分可能需要手动调整。
需确认的机型功能
蒸汽棒:用于打发牛奶/奶油(如ECAM22.110等型号具备)。
咖啡类型选项:是否有浓缩、美式等模式。
温度设置:是否可调节水温(影响萃取和热咖啡效果)。
操作建议
冰拿铁:萃取双份浓缩,直接淋在冰块上,加入冷牛奶。
爱尔兰咖啡:用美式功能制热咖啡,加糖和威士忌,顶部铺手动打发的奶油。
总结
德龙中端咖啡机(如ECAM系列)完全能够制作冰拿铁和爱尔兰咖啡,只需合理利用其浓缩萃取、蒸汽棒及温度控制功能。若机型较旧或功能简化,可能需要更多手动操作,但核心需求仍可满足。