1. 清洁剂残留风险
洗碗机专用清洁剂主要针对餐具设计，可能含有化学成分（如强碱性物质），直接接触食物可能存在安全隐患。即使某些产品标榜“可食用级”，也不建议直接用于活体食材清洗。
2. 清洗效果有限
泥沙去除不彻底：小龙虾腹部褶皱和鳃部易藏泥沙，洗碗机水流可能无法完全冲刷这些死角。
微生物处理不足：洗碗机高温（通常50-70℃）虽能杀菌，但时间较短，可能无法彻底灭杀寄生虫（如肺吸虫）等。
3. 存活与卫生问题
存活率低：洗碗机运行时的持续高温可能导致小龙虾死亡，死亡后若不立即烹饪易滋生细菌。
机器污染风险：活虾在机器内挣扎可能导致内脏破裂，污染洗碗机内部，后续清洗餐具存在交叉污染隐患。
4. 正确清洗建议
预处理步骤：
1. 初步冲洗：用清水淘洗2-3次，去除表面泥沙。
2. 刷洗腹部：用小刷子重点清洁腹部和足部。
3. 去鳃与肠线：剪去头部，去除鳃和消化道（提升口感并减少重金属残留）。
替代方案：若想省力，可用盐水浸泡1-2小时（促进吐沙），再配合流水冲洗。
5. 洗碗机的合理使用场景
洗碗机更适合清洗烹饪工具（如锅具、夹子），而非食材本身。若已误用洗碗机清洗，务必二次手工处理，并确保烹饪时彻底高温加热。
结论：洗碗机清洗无法替代传统手工处理，食品安全应优先考虑手工彻底清洁后再烹饪。
