九阳料理机皮冻食谱如何制作低热量美食？

【低卡版水晶皮冻】

uD83CuDF1F 热量：约40-50kcal/100g（传统皮冻约150kcal）

uD83CuDF74 材料（2人份）：

uD83DuDC69uD83CuDF73 制作步骤：

1️⃣ 预处理：

2️⃣ 料理机操作：

① 使用【绞肉杯】将猪皮打成细蓉（20秒/次，重复2次）

② 切换【热饮杯】功能：

3️⃣ 凝固处理：

uD83DuDCA1 技术要点：

1. 脂肪去除法：猪皮焯水后冷冻15分钟，脂肪层更易刮除

2. 蛋白质强化：添加鸡胸肉弥补胶原蛋白不足

3. 凝固黑科技：魔芋粉替代传统明胶，零卡且富含膳食纤维

uD83EuDD57 低卡蘸料（5kcal/份）：

uD83DuDCCA 营养对比（每100g）：

| 成分 | 传统皮冻 | 改良版 |

|||-|

| 热量 | 152kcal | 45kcal |

| 蛋白质 | 6g | 8g |

| 脂肪 | 12g | 2g |

| 膳食纤维 | 0g | 3g |

⚠️ 注意事项：

1. 猪皮选择带毛囊的背部皮，胶原含量更高

2. 魔芋粉需80℃以上溶解，充分搅拌防结块

3. 冷藏保存不超过3天，建议分装冷冻

此配方通过食材重组和工艺改良，在保留传统口感的同时降低65%热量，特别适合健身人群和控糖人士。九阳料理机的破壁功能可充分释放胶原蛋白，热饮杯的精准控温避免营养流失。