使用九阳料理机切生鱼片时，建议将厚度控制在2-3毫米左右，具体可根据鱼的种类和用途调整：
推荐厚度范围
1. 刺身/寿司：厚度约2-3毫米
保证口感鲜嫩，入口即化，同时不易松散（如三文鱼、金枪鱼）。
2. 涮火锅/凉拌：厚度1-2毫米
切薄片易熟且入味，适合快速烹饪。
3. 煎烤/炒制：厚度3-5毫米
稍厚的切片耐高温，保持鱼肉嫩度。
操作建议
1. 预处理鱼肉：
将鱼去骨去皮，切成适合放入料理机的长条块（冷冻30分钟再切，更易成型）。
2. 调节料理机：
若机器有厚度调节功能，选择对应档位（如2-3mm）；无档位则通过切片速度控制厚度（低速切薄片）。
3. 刀片选择：
使用锋利的切片刀，并确保刀片安装牢固。
注意事项
避免切带刺或带骨的鱼，以防损伤刀片。
切片后尽快食用或冷藏，保证新鲜度。
清洗料理机时，刀片需单独处理以防割伤。
根据具体需求调整厚度，既能保留鱼肉的鲜美，又能提升料理口感哦！ uD83DuDC1FuD83DuDD2A
