发布时间2025-06-15 22:36
1. 冷却处理
将芝麻糊静置至完全冷却（约1-2小时），避免热气导致容器内水汽凝结，滋生细菌。
2. 密封保存
装入干净、干燥的密封容器（玻璃或食品级塑料），盖紧盖子或用保鲜膜封口，防止串味和氧化。
3. 冷藏时间
建议冷藏不超过2天，尽快食用以确保最佳口感和营养。冷藏后可能出现轻微分层，加热前搅拌均匀即可。
1. 分装冷冻
按单次食用量分装至密封袋或小容器中，避免反复解冻影响品质。
2. 冷冻时长
可冷冻保存1个月左右。解冻时提前放入冷藏室缓慢化冻，或用隔水加热法（避免微波炉直接加热导致口感变差）。
冷藏或解冻后的芝麻糊需彻底加热，可隔水蒸或用小火慢煮，边加热边搅拌至顺滑。
若变稠可少量添加温水或牛奶调节，避免高温久煮导致糊底。
1. 卫生操作
盛装容器和工具需高温消毒（沸水烫洗或蒸汽处理），避免二次污染。
2. 变质判断
出现酸味、霉点、异常粘稠或分层严重时，立即丢弃勿食。
3. 减少糖分
若需延长保存，建议减少糖或奶制品添加量，糖分过高易加速变质。
合理保存可延长食用周期，但建议尽量新鲜食用，避免营养流失和风味变化。
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