【九阳料理机鱼汤制作教程】
一、准备食材
1. 主料：
新鲜鱼肉（推荐鲫鱼、鲈鱼或龙利鱼等刺少的鱼）300g
2. 去腥调料：
姜片3-5片、葱段2根、料酒1勺
3. 调味料：
盐、白胡椒粉适量
4. 可选辅料：
嫩豆腐1块、蘑菇/胡萝卜少许（根据喜好添加）
二、处理鱼肉
1. 去腥处理：
鱼肉洗净后切块，用姜片、料酒和少量盐腌制10分钟。
（若用整鱼需提前去鳞、内脏并剔除主骨）
2. 焯水（可选）：
将鱼块放入沸水中焯30秒，去除血沫后捞出沥干。
三、使用九阳料理机操作
1. 食材入杯：
将鱼块、姜片、葱段放入料理机杯中。
（若添加豆腐或蔬菜，此时一同加入）
2. 加水比例：
食材与水的比例为 1:3（例如300g鱼肉加900ml水）。
（建议使用开水缩短加热时间）
3. 选择功能：
九阳料理机选择 【浓汤】或【养生汤】 功能（默认约30分钟）。
（若无加热功能，需提前将鱼肉焯熟，选择【搅拌】模式打碎后倒入锅中煮沸）
4. 启动程序：
盖紧杯盖，启动料理机，等待自动完成烹煮和搅拌。
四、调味与装盘
1. 调味：
程序结束后开盖，加入盐、白胡椒粉调味，可再按【点动】搅拌10秒混合。
2. 过滤（可选）：
若介意鱼汤细腻度，可用滤网过滤鱼渣。
3. 装盘：
倒入碗中，撒葱花或香菜点缀，趁热食用。
【关键技巧】
1. 去腥关键：务必用姜、葱和料酒预处理鱼肉，避免腥味残留。
2. 鱼刺处理：推荐使用无刺鱼块，若用带刺鱼需确保料理机高速搅拌足够时间（可延长1-2分钟）。
3. 浓稠度调整：喜欢奶白色鱼汤可加少许猪油或延长加热时间；喜欢清爽口感可减少搅拌时间。
4. 清洁保养：使用后立即用温水+少量洗洁精运行【清洗】模式，避免鱼腥残留。
【搭配建议】
升级版鱼汤：打汤前加入炒香的番茄，或打碎后倒入锅中加牛奶煮开。
营养搭配：搭配米饭或面条，制成鱼汤泡饭/鱼汤面。
希望这个教程能帮您轻松做出细腻无腥的鱼汤！如果有特定型号的九阳料理机（如破壁机型），可根据机器特性微调时间和水量哦~
