
1. 功能适配性:
炖煮能力:若该机型具备加热、慢炖或高压熬煮功能(类似破壁机的汤粥程序),则可直接用于熬制猪肉汤。否则需先用其他锅具炖煮后,再用其搅拌。
破壁效果:若希望汤品更浓郁(如将猪肉打碎融入汤中),其破壁功能能提升口感;若追求清汤,可选择仅使用炖煮功能。
2. 使用建议:
步骤优化:建议先将猪肉焯水去腥,再与食材放入料理机中选择“汤羹”或“炖煮”模式(参照说明书)。
口感调整:若喜欢细腻口感,可延长破壁时间;若偏好传统清汤,缩短搅拌时间或跳过破壁步骤。
3. 注意事项:
容量限制:确认最大容量(常见1-1.5L),避免溢出。
油脂处理:炖煮后及时清洗,防止油脂残留影响机器寿命。
配件材质:确认内胆是否为食品级耐高温材质,确保安全性。
4. 对比传统方法:
优势:省时(高压款可缩短炖煮时间)、操作便捷(一键启动)、易清洁(多数配件可拆卸)。
局限:风味可能与传统明火慢炖略有差异,汤体更浑浊(若破壁)。
结论:若九阳CO22具备加热炖煮功能,可放心用于制作猪肉汤,兼顾效率与口感;若无加热功能,需搭配其他厨具完成熬煮步骤。建议参考附赠食谱或官方推荐做法,效果更佳。