九阳CO22料理机作为一款多功能厨房电器，虽然并非专门为制作寿司设计，但在某些环节可以辅助寿司的准备。以下是具体分析：
适合的用途：
1. 制作寿司饭
料理机的搅拌功能可用于混合寿司醋和米饭，但需注意：
使用低速或脉冲模式，避免过度搅拌导致米饭过黏或破碎。
建议手动翻拌更保险，以防破坏米饭口感。
2. 处理配料
蔬菜/水果：切碎胡萝卜、黄瓜、牛油果等配料，节省备菜时间。
酱料制作：可搅拌芥末酱、蛋黄酱或其他调味酱汁。
绞肉（如需）：制作熟寿司配料（如蟹肉沙拉）时，绞肉功能可能派上用场。
3. 其他辅助功能
如有研磨杯配件，可磨制芝麻、花生碎等装饰性食材。
局限性：
1. 无法替代专业工具
切片功能：料理机通常不具备精准切片能力，生鱼片、薄切蔬菜仍需手工刀工或专用切片器。
寿司成型：卷寿司需依赖竹帘，握寿司需手工塑形，料理机无法完成。
2. 米饭处理风险
高速搅拌可能导致米饭过于软烂，影响寿司口感，建议谨慎操作。
建议方案：
使用场景：适合快速备料（如切蔬菜、拌饭）和制作酱料，但核心步骤（切鱼生、卷制）需配合其他工具。
替代方案：若追求效率，可搭配一把锋利的寿司刀和竹帘，料理机作为辅助工具会更高效。
九阳CO22能简化寿司准备的部分流程，但无法完全替代传统寿司制作工具。如果你是偶尔制作寿司的家庭用户，它可以提升备餐效率；若追求专业品质，仍需搭配专用工具使用。
