
1. 功能适配性分析:
搅拌/混合能力:C72的强劲电机和刀片设计能充分混合果汁、明胶等材料,确保质地均匀无颗粒,适合果冻液制备。
加热功能:需确认C72是否具备加热模块。若无,需将液体(如果汁与明胶混合物)在灶具上单独加热溶解,再倒入料理机二次混合。
2. 制作流程建议:
材料准备:将果汁、糖与明胶粉按比例称量。
混合与溶解:
若有加热功能:直接在料理机中低温加热搅拌至明胶完全溶解(注意温度不超过60℃,避免破坏明胶凝固性)。
若无加热功能:先将混合物隔水加热溶解,再使用料理机高速搅拌10-15秒提升顺滑度。
注模与冷藏:将混合液倒入模具,冷藏4小时以上定型。
3. 清洁注意事项:
果冻液残留易滋生细菌,使用后需立即用温水+中性洗涤剂清洗杯体,尤其注意刀片底部清洁,避免糖分结晶。
4. 附加优势:
容量适配:C72的1.2L容量适合制作3-4人份果冻,满足家庭需求。
扩展性:可制作分层果冻(不同颜色果汁分层倒入)或添加果粒,利用点动功能短暂搅拌保留果粒口感。
结论:九阳C72虽非专为果冻设计,但凭借其混合性能可高效完成果冻液制备。若无加热功能需配合传统加热方式,整体仍属经济实用的家庭解决方案。