
使用九阳破冰机制作冰镇水果沙拉,既能保留水果的新鲜口感,又能增添冰凉清爽的体验。以下是具体做法和推荐搭配:
冰镇水果沙拉(破冰机版)
材料(2-3人份):
水果:西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、蓝莓、火龙果(选水分高且甜度适中的水果)
碎冰:冰块200g(用破冰机打成细腻冰沙)
调味:蜂蜜或枫糖浆2勺,柠檬汁1勺,薄荷叶少许(可选)
创意增味:酸奶/椰奶(可选)、坚果碎(如杏仁片)
制作步骤:
1. 准备冰块:
将饮用水倒入冰格冷冻成冰块,使用前用九阳破冰机将冰块打成细腻冰沙状,备用。
2. 处理水果:
将水果洗净去皮,切成一口大小的块状(草莓对半切,蓝莓保留整颗)。
易氧化水果(如苹果、梨)可浸泡淡盐水或柠檬水防变色。
3. 组装沙拉:
底层:在碗中铺一层破冰机制作的碎冰沙,保持低温。
中层:均匀摆放混合水果块。
顶层:淋上蜂蜜/柠檬汁(或酸奶),撒薄荷叶和坚果碎。
4. 冰镇享用:
立即食用,避免碎冰融化过多影响口感。
搭配贴士:
口感升级:将少量水果(如芒果、草莓)与冰块一起破冰打碎,制成冰沙果泥作为沙拉酱。
低卡版:用零卡糖替代蜂蜜,搭配希腊酸奶增加蛋白质。
创意摆盘:用挖球器处理瓜类水果,搭配透明玻璃杯分层呈现。
九阳破冰机其他料理推荐:
1. 芒果冰沙:芒果+牛奶+冰块破冰搅拌,秒变绵密冰沙。
2. 冰镇饮品:碎冰搭配自制酸梅汤、柠檬茶或咖啡,解暑提神。
3. 凉面冰碗:将碎冰压成碗状,盛放韩式冷面或荞麦面,口感更劲爽。
注意:碎冰接触水果后可能轻微稀释甜味,建议现做现吃,享受冰脆口感!