1. 核心性能：
功率与刀片：大部分九阳料理机功率在300W以上，配备多叶不锈钢刀片，能有效打碎蔬菜、坚果、香料等食材，适合制作蒜蓉酱、青酱、芝麻酱等。但若需处理极硬食材（如整颗干豆），需选更高功率（如破壁机型）。
2. 细腻度控制：
中高端型号（如破壁机）具备多档调速或预设程序，可精准控制酱料浓稠度，避免过度搅拌导致分层。
3. 使用便捷性：
易清洗性：多数型号采用可拆卸刀组设计，酱料残留可用附赠的刷具或自清洁功能快速处理。
配件适配：部分型号附带小容量搅拌杯（如300ml），适合少量酱料制作，避免食材浪费。
4. 注意事项：
食材预处理：硬质食材（如坚果）建议预先浸泡或切块，延长电机寿命。
液体比例：制作浓稠酱料时，适当添加油脂或少量液体（如水、醋）可提升搅拌效率。
推荐型号：
基础款：如JYL-C350（350W），适合日常果酱、沙拉酱。
进阶款：破壁机型（如Y921），1.7L大容量+冷热双打，可处理坚果酱、辣椒酱等复杂酱料。
总结：九阳料理机在功率、设计和功能性上能满足多数家庭酱料制作需求，选择时优先关注功率（建议500W以上）、刀片结构（钝刀+锋利刀组合）及易用性细节即可。
