料理机

九阳炼九阳料理机点动功能适用食材

发布时间2025-06-19 17:48

九阳料理机的点动功能(即手动短时脉冲模式)适合处理需要精细控制质地或短时破碎的食材,常见适用场景如下:

一、适用食材

1. 坚硬/脆性食材

  • 冰块:制作碎冰、冰沙。
  • 坚果:如杏仁、花生(需少量多次,避免过度发热)。
  • 干香料:研磨花椒、八角等。
  • 2. 需要保留颗粒感的食材

  • 蔬菜/水果:如制作洋葱碎、蒜末、芒果丁(避免过度搅拌成泥)。
  • 巧克力:快速切碎成小颗粒。
  • 3. 高纤维或易结块食材

  • 绿叶菜:如菠菜、香菜(点动避免出汁过多)。
  • 芝士块:切碎成细屑。
  • 4. 酱料/混合食材

  • 沙拉酱、馅料:短时混合保持口感层次。
  • 二、不推荐食材

  • 过多液体:点动功能易飞溅,建议用连续搅拌模式。
  • 高纤维根茎:如甘蔗、芹菜杆(可能缠绕刀片)。
  • 过硬食材:如整颗咖啡豆、冰冻肉类(优先选用专用研磨杯或破壁功能)。
  • 三、使用技巧

    1. 短按操作:每次按压1-2秒,间歇释放,避免电机过热。

    2. 分次处理:食材量不超过杯体1/2,确保均匀破碎。

    3. 搭配液体:处理干性食材时,加少量水/油润滑更高效。

    合理使用点动功能可提升食材处理灵活性,同时延长机器寿命。建议参考说明书中的容量和时长限制,以获得效果。