1. 是否能做酸奶？
常规流食机料理机：通常主打搅拌、研磨、加热等功能，无法自动控温发酵，因此不能直接制作酸奶。
部分多功能型号：若产品具备“恒温发酵”或“酸奶模式”（温度可维持在40-45℃），则可能支持。需查阅说明书或咨询客服确认。
2. 替代解决方案
若设备不支持发酵功能，可尝试以下方法：
外接保温环境：将混合菌种的牛奶放入密封容器，用流食机加热后，转移至保温箱/电饭煲（保温模式）发酵6-8小时。
购买酸奶机：九阳有专用于酸奶制作的机型，价格亲民且成功率更高。
3. 自制酸奶注意事项
温度精准：发酵温度需稳定在40-45℃，过高会杀死菌种，过低则无法发酵。
卫生操作：容器需高温消毒，避免杂菌污染。
建议：先确认您的型号是否支持发酵功能。若不确定，优先选择专用酸奶机或利用其他恒温家电辅助制作。
