
1. 功能配置:
加热功能:部分高端型号(如九阳破壁机、松下多功能料理机)自带加热模块,可一键完成从搅拌到煮沸的全流程,适合制作浓汤、豆浆等。
搅拌性能:高功率电机(如1000W以上)和破壁技术能彻底粉碎食材,确保汤品口感细腻,无需过滤。
2. 适用场景:
浓汤/糊状汤品:如南瓜汤、玉米浓汤,可直接用料理机完成烹煮和搅拌。
冷汤或需二次加热的汤:若无加热功能,可搅拌食材后转移至锅具加热。
3. 型号推荐:
九阳:Y系列破壁机(如Y1/Y3)支持自动加热、免手洗,适合懒人操作。
松下:MX-H系列多功能机可能具备慢炖或汤品程序,但需核实具体功能。
4. 注意事项:
容量选择(1-1.5L适合2-3人家庭)。
清洁便利性(是否支持自清洁或拆卸清洗)。
安全设计(防烫、防溢出功能)。
建议:优先选择带加热功能的破壁机或料理机,并查看产品是否预设“汤品”程序。若无加热功能,可搅拌后转移至炉灶加工,但便捷性降低。