九阳料理机鱼汤食谱分享

基础版鲫鱼汤（适用多数机型）

食材：

鲫鱼1条（200-400g）、生姜3片、葱段适量、料酒1勺、盐适量、清水800-1200ml

步骤：

1. 预处理：鲫鱼去鳞、内脏，剪去鱼头鱼尾，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。

2. 煎鱼：热锅冷油，鱼煎至两面金黄（可选步骤，煎后汤更浓白）。

3. 入杯：将鱼块、姜片、葱段放入料理机，加水至水位线（根据机型容量调整）。

4. 功能选择：

5. 完成调味：程序结束后加盐，撒葱花或香菜，可过滤鱼刺后饮用。

番茄鱼汤（酸甜开胃）

食材：

鲫鱼1条、番茄1个（切块）、洋葱20g、大蒜2瓣、生姜3片、盐适量

步骤：

1. 煎鱼：大蒜炝锅，鱼煎至金黄，去头尾。

2. 入杯：鱼、番茄、洋葱、姜片放入料理机，加水至1200ml。

3. 功能键：选择“浓汤”或“豆腐鱼汤”功能，启动程序。

4. 点缀：完成后加盐和香菜末，可搭配豆腐食用。

奶白鱼汤（无渣版）

食材：

鲫鱼1条、豆腐100g、牛奶50ml（可选）、白胡椒少许

步骤：

1. 预处理：鱼煎熟后剔除大骨刺，保留鱼肉。

2. 混合食材：鱼肉、豆腐、牛奶、姜片入杯，加水至1000ml。

3. 功能选择：使用“浓汤”或“豆浆”功能（高转速粉碎更细腻）。

4. 调味：加盐、白胡椒，撒葱花提香。

鳝鱼/草鱼浓汤（进阶版）

食材：

鳝鱼或草鱼段300g、冬瓜100g、薏米20g（提前泡发）、枸杞10粒

步骤：

1. 煸炒：鱼段用油煸炒至微焦，冬瓜切块。

2. 入杯：鱼、冬瓜、薏米、枸杞放入料理机，加水至1200ml。

3. 功能选择：选“五谷”或“滋补糊”模式（确保鱼骨粉碎彻底）。

4. 过滤：完成后用滤网去渣，汤汁更顺滑。

注意事项

1. 去腥技巧：鱼提前用料酒、姜片腌制；煎鱼可减少腥味。

2. 容量控制：食材不超过杯体最大容量，避免糊底（如Y88默认800ml）。

3. 清洁建议：使用后立即启动自动清洗功能，若残留鱼腥味，可二次高温蒸洗。

4. 安全提示：鱼刺较多时建议过滤，尤其给儿童饮用。

以上食谱适配九阳主流机型（如Y88、Y951等），具体功能键名称可能因型号不同略有差异，建议参考说明书调整。