1. 机型功能确认
绞肉功能：大部分九阳料理机具备绞肉功能，尤其是多功能破壁料理机或破壁豆浆机附带绞肉杯的型号（如部分Y系列）。
功率与刀片：建议选择功率≥1000W的型号，且刀片为S型不锈钢刀组（专为绞肉设计），避免使用普通切碎刀片处理肉类。
2. 操作注意事项
肉类预处理：将肉去骨、切2-3cm小块，冷冻15-20分钟（半冷冻状态更易绞打，减少粘连）。
分量控制：单次绞肉不超过杯体容量的2/3（如500ml绞肉杯放300g以内），避免电机过载。
时间控制：采用脉冲式操作（每次3-5秒，间隔2秒），观察绞打程度，通常10-15秒即可完成。
3. 阿胶功能与肉类的兼容性
若为专用阿胶熬煮机型（如部分隔水炖型号），可能不适用绞肉；但破壁机类产品通常可兼顾。
如共用杯体，使用后需彻底清洁（建议用食用碱水煮沸消毒），避免阿胶与肉类交叉污染。
4. 推荐型号参考
九阳Y1破壁机：配套绞肉杯，支持生肉绞打，功率1200W。
九阳L18-Y91S：冷杯支持绞肉，热杯可熬阿胶，分区使用更卫生。
5. 替代方案
若机型不适用，可单独购买九阳JYS-A料理机（专业绞肉款，功率350W，价格约159元），与阿胶功能机型配合使用。
建议查看您具体型号的说明书或联系九阳客服（95105855）确认，同时可在下厨房APP搜索同款机型的“绞肉”菜谱，参考其他用户实操经验。
