料理机

九阳料理机阿胶是否适合做水果?

发布时间2025-06-15 05:27

1. 阿胶的预处理

  • 打碎阿胶:九阳料理机的干磨功能(如有)可将阿胶块打成粉末,便于后续混合。确保阿胶干燥、无杂质,小块放入避免损伤刀片。
  • 烊化处理:传统做法是用黄酒或温水烊化阿胶,提前溶解后更易与水果混合。
  • 2. 水果的选择与处理

  • 软质水果:如香蕉、芒果、草莓等更易搅拌,搭配阿胶口感更顺滑。
  • 硬质水果:苹果、梨等需切小块,确保搅拌均匀。
  • 3. 使用技巧

  • 分层加料:先放水果,再加阿胶粉或烊化后的阿胶液,避免粘底。
  • 控制比例:阿胶味浓,建议少量添加(如5-10克/次),与水果比例约1:5。
  • 液体辅助:添加牛奶、酸奶或果汁提升口感,同时减少机器负荷。
  • 4. 机型适配

  • 基础款:适合打水果泥、奶昔,烊化后的阿胶可直接加入。
  • 破壁款:高转速(≥30000转/分)可直接打碎阿胶块,并实现细腻口感。
  • 加热款:部分型号支持边煮边搅,适合需熬制的阿胶食谱(如阿胶水果羹)。
  • 5. 清洗提示

  • 及时处理:阿胶残渣易凝固,使用后立即用温水+洗洁精清洗。
  • 刀片清洁:用软刷清理刀组缝隙,避免残留。
  • ✅ 推荐搭配方案:

    阿胶蓝莓奶昔

  • 烊化阿胶10g + 蓝莓100g + 酸奶200ml
  • 用“奶昔”模式搅拌60秒,口感绵密且营养丰富。
  • 合理预处理阿胶并选对模式,九阳料理机能高效制作阿胶水果饮品,兼顾营养与美味。初次尝试建议从少量开始,逐步调整比例。