九阳料理机绞肉功能操作指南
一、准备工作
1. 食材处理
将肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）洗净后去除筋膜、骨头和皮，切成 1-2厘米的小块，方便绞打均匀。
若肉质较硬或粘刀，可将肉块冷冻 10-15分钟（微冻状态），减少绞打时的粘连。
单次绞肉量不宜超过绞肉杯的 最大刻度线，建议每批次处理 300-400克，避免过载。
2. 机器组装
确保绞肉刀座、绞肉杯和杯盖正确安装并旋紧，避免运行时松动。
部分型号需搭配专用刀片（如“绞肉刀架”或“双层四维刀片”），需根据说明书选择对应组合。
二、操作步骤
1. 启动绞肉程序
接通电源，选择“绞肉”功能键（若无专用键，部分机型可用“沙冰”或“超细精磨”模式替代）。
按下启动按钮，机器将按预设程序自动运行（通常 10-30秒），完成后自动停止。
若需更细腻的肉馅，可分次短时绞打（每次 10-20秒），中间暂停冷却电机。
2. 中途调整与安全事项
避免连续绞肉超过 30秒，每批次完成后停机 2分钟 冷却，连续3批次后需停机 15-20分钟 以防电机过热。
严禁在运行时打开杯盖或触碰刀片，需使用推料棒辅助食材下料（部分机型适用）。
三、完成与清洁
1. 取馅
断开电源后，拆卸绞肉杯，用筷子或刮刀取馅，避免直接用手接触刀片。
若刀片残留肉糜，可轻敲杯体或使用软刷清理。
2. 清洗保养
立即拆卸刀座和杯体，用温水加中性洗涤剂清洗，注意刀片缝隙的清洁（可用棉签辅助）。
清洗后擦干并晾晒，刀片可涂抹少量食用油防锈。
视频教程获取建议
1. 官方渠道
访问 九阳官网 或官方微信公众号，搜索对应型号（如JYL-D020、S2-A81等）的绞肉功能演示视频。
联系九阳客服（服务热线：400-6186-999），索取视频教程链接。
2. 电商平台与社交平台
在 淘宝、京东 的商品详情页中，部分型号会附有操作视频。
搜索 抖音、B站 等平台的“九阳绞肉机使用教程”，用户实测视频更直观。
3. 注意事项
不同型号的九阳料理机功能键和配件可能存在差异，需以说明书为准。
若机器无视频资源，可参考图文教程结合文字说明逐步操作。
常见问题解答
Q：绞肉效果不细腻？
A：缩短单次绞打时间，分多次短时操作；或加入少量清水/冰块辅助搅打。
Q：机器运行时卡顿？
A：检查肉块是否过大或过量，清理刀片和杯体后再试。
Q：能否绞蔬菜或坚果？
A：部分机型支持，但需更换对应刀片（如切丝切片刀），且避免处理过硬食材。
通过以上步骤和资源推荐，用户可安全高效地使用九阳料理机的绞肉功能。如需更直观的演示，建议优先通过官方或社交平台获取视频指导。
