一、操作前准备
1. 食材处理
将肉类（如猪肉、牛肉等）去除筋膜、骨头，切成2-3厘米见方的小块（约拇指大小）。
冷冻建议：若肉较软，可冷藏30分钟或冷冻10分钟（微冻状态更易绞碎且保护刀片）。
2. 配件检查
确认安装绞肉专用刀片（一般为S型双层刀片），刀片需卡紧刀轴。
确保搅拌杯（绞肉杯）和杯盖清洁干燥，无破损。
二、组装料理机
1. 将刀片垂直插入杯体底部刀座，听到“咔嗒”声表示安装到位。
2. 将搅拌杯对准主机卡槽，顺时针旋转锁紧（部分型号需按压杯体至卡扣固定）。
3. 确保杯盖密封圈完好，盖紧杯盖。
三、绞肉操作步骤
1. 放入食材
肉块装入搅拌杯，总量不超过杯体最大刻度线（通常为容量的2/3，避免超载）。
可少量分批操作，确保绞肉均匀。
2. 启动机器
接通电源，选择【绞肉/点动】功能（部分型号需手动切换模式）。
点动操作：短按脉冲键（点动键）1-2秒后松开，重复3-5次至肉粒达到理想粗细。
避免长按超过10秒，防止电机过热。
3. 中途调整
若肉块卡住，立即断电，用筷子辅助分散后再继续。
绞肉粗细可通过点动次数调整：次数越多肉越细碎。
四、安全注意事项
✋ 勿伸手入杯：机器运行或未完全停止时，禁止触碰刀片。
\uD83E\uDDCA 避免过硬食材：不可绞冷冻过硬的肉或带骨肉，以免损坏刀片。
⏲️ 控制使用时间：连续绞肉建议不超过1分钟，间歇冷却电机。
五、使用后清洁
1. 拔掉电源，拆卸刀片时捏住刀轴底部小心取出。
2. 刀片、杯体用中性洗涤剂清洗，避免硬物刮擦（可用软毛刷清理刀片缝隙）。
3. 擦干后放置通风处晾干，避免潮湿滋生细菌。
六、常见问题解决
❓ 绞肉不均匀：肉块大小不一或过量，建议切块均匀并分次操作。
❓ 机器卡顿：立即断电检查，清理卡住的肉块或调整肉量。
❓ 异味残留：用柠檬汁或小苏打水浸泡清洗去味。
按照以上步骤操作，可高效利用九阳料理机完成绞肉任务。不同型号可能存在差异，建议优先参考产品说明书。如有疑问，可联系九阳官方客服咨询。祝您使用愉快！ \uD83D\uDE0A
