九阳料理机红豆沙食谱
材料：
红豆 200g
清水 800ml（煮豆用）+ 50ml（搅拌用）
冰糖/白砂糖 80-100g（根据口味调整）
玉米油/猪油 30g（可选，增加顺滑度）
制作步骤：
1. 浸泡红豆：
红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间（若料理机功率高，可跳过浸泡）。
2. 煮熟红豆：
将泡好的红豆与800ml清水加入料理机，选择“豆浆”或“煮粥”模式（有加热功能的型号），煮至红豆软烂（约30-40分钟）。若无加热功能，需用锅煮熟后沥干。
3. 搅打红豆泥：
煮好的红豆沥干水分（保留少量煮豆水），加入料理机，加50ml清水，选择“果蔬”或“酱料”模式，搅打成细腻泥状。
4. 炒制豆沙（可选）：
平底锅小火加热油，倒入红豆泥，加糖翻炒至水分收干成团（若料理机支持“搅拌+加热”模式，可直接机内操作）。
小贴士：
1. 浓稠调节：喜欢细腻口感可多搅打一次；偏干则延长炒制时间。
2. 减糖版：糖量可减至50g，适合控糖人群。
3. 风味升级：加少许陈皮粉或桂花增香。
4. 储存：冷藏3天，冷冻可存1个月。
用九阳料理机轻松搞定绵密红豆沙，快来试试吧！ \uD83D\uDE0A
