1. 仅用于搅拌面团
可行但需谨慎：如果料理机仅用于混合曲奇面团（如打发黄油、搅拌干湿材料），大多数型号可以胜任。但需注意：
控制时间：避免过度搅拌导致面团起筋，影响曲奇酥松口感。
机器负荷：面团较厚时可能增加电机负担，建议分次操作。
材质安全：确认搅拌杯材质适合接触油脂（如不含BPA的塑料或玻璃）。
2. 使用加热功能烘烤
不推荐：若料理机有加热功能（如炖煮、烘焙模式），通常不适合烤曲奇：
温度控制：曲奇需均匀受热（一般烤箱170-180℃），而料理机可能局部过热导致糊底。
空间限制：料理机容量较小，面团摊开厚度难以控制，易受热不均。
清洁风险：糖分和黄油高温下易焦化，粘附内胆难以清理。
3. 糊锅原因与预防
已出现糊锅的情况：需排查原因：
食材比例：曲奇面团含水量低，加热时易粘锅，建议仅用于搅拌。
涂层损坏：若内胆不粘涂层脱落，更换配件前避免使用加热功能。
程序设置：如有烘焙模式，参照说明书调整温度和时间。
4. 替代方案建议
搅拌+烤箱烘烤：用料理机高效混合面团后，用手工整形或用裱花袋塑形，再用烤箱烘烤（更控温、成品更酥脆）。
使用专业工具：面包机可能有“饼干”模式，但需确认其搅拌叶片和加热方式是否适配曲奇。
九阳料理机适合辅助搅拌曲奇面团，但烘烤步骤建议使用烤箱，以确保成品口感且避免糊锅风险。操作前务必查阅说明书或咨询品牌客服确认功能限制。
