1. 适合的环节：打碎食材
柠檬处理：料理机的锋利刀片能快速将柠檬果肉、皮（建议去籽）打碎成泥状，提升果酱口感。若保留柠檬皮，需确保刀片足够强劲（建议分次少量处理）。
糖与果肉混合：可将糖与柠檬混合搅拌，帮助糖分均匀分布，加速后续熬煮时的融化。
2. 不支持的环节：熬煮
需额外工具：果酱需通过熬煮蒸发水分并达到浓稠状态。九阳料理机若无加热功能（通常不具备），需将打碎的柠檬转移至锅具（如不粘锅）进行熬煮，同时需持续搅拌避免糊底。
3. 使用注意事项
材质耐酸性：确认料理杯材质是否为食品级耐酸塑料或玻璃，避免柠檬酸腐蚀。
避免过热：连续搅打时间不宜过长（一般不超过1分钟），防止电机过热。可分次处理并间歇使用。
清洁及时：使用后立即清洗，防止柠檬汁残留腐蚀刀片或杯体。
4. 替代方案建议
若追求“一键完成”，可考虑具备熬煮功能的破壁机（如九阳部分型号支持边搅拌边加热）。但传统果酱制作仍推荐分开操作：料理机打碎 + 明火熬煮，更易控制浓稠度。
总结
九阳料理机2.5升可高效完成柠檬果酱的预处理步骤，但熬煮需借助其他厨具。合理分工既能保护机器，又能确保果酱口感！ \uD83C\uDF4B✨
