1. 是否具备恒温发酵功能：
✅ 若该机型有「酸奶发酵」或「恒温加热」模式（通常维持在40-45℃），则可以直接使用预设程序制作酸奶。
❌ 若无温度控制功能，仅能搅拌或加热到高温，则不适合直接发酵酸奶。
2. 替代方案（无酸奶模式时）：
若机器支持手动调节低温加热（如保温功能），可尝试以下步骤：
1. 将牛奶与菌种混合后倒入容器。
2 用料理机间歇性低温加热（需用温度计监控，维持在42℃左右）。
3. 持续8-10小时发酵，但需频繁监控温度，成功率较低。
建议操作：
优先查看说明书中的「发酵」或「酸奶」功能说明。
联系九阳客服确认型号173的温控范围，明确是否支持长时间恒温。
替代推荐：
如有专用酸奶机或电饭煲的保温功能会更稳定。若常做酸奶，建议选择带发酵功能的多功能锅或酸奶机，控温更精准。
若该机型有恒温发酵设计，则为合适选择；否则需通过其他设备实现。建议优先核实产品功能再操作。
