1. 电机功率
建议功率：绞肉需要较高的电机功率（一般建议500W以上），以确保快速切碎且不卡顿。如果JL-173的电机功率较高（如600W及以上），通常能轻松处理肉类。
注意点：功率过低可能导致电机过热或绞肉不均匀。
2. 刀片设计
材质与锋利度：不锈钢S型刀片（双层或四刃）更适合绞肉，能快速切碎肉质纤维，避免肉块粘连。
专用绞肉杯：部分料理机配有专用绞肉杯，刀片和杯体设计更符合肉类处理需求。若JL-173有此配置，效果会更好。
3. 使用技巧
即使料理机功率适中，也可以通过以下方法提升绞肉效果：
肉块切小块：预处理时将肉切成2-3厘米见方的小块。
部分冷冻：将肉冷冻至半硬状态（约-5℃），减少出筋和粘刀。
分次少量：避免一次性放入过多肉块，分批处理更均匀。
脉冲模式：短按脉冲键间歇式工作，防止电机过热。
4. 用户反馈参考
查阅电商平台（如京东、天猫）或社交媒体上JL-173的实际使用评价，重点关注“绞肉”、“肉馅”等关键词。如果多数用户反馈绞肉流畅，说明该型号适合。
5. 对比专业设备
若需频繁制作肉馅，且JL-173效果一般，可考虑搭配手动绞肉器或专业绞肉机（如九阳其他专攻厨房处理的型号）。
总结
如果九阳料理机JL-173满足 较高功率（500W+）+ 锋利刀片 的条件，并配合正确方法，完全可以制作肉馅。建议查阅说明书确认参数，或参考真实用户的使用体验。
