电饭煲

红薯粉条电饭煲版制作视频教程大全

发布时间2025-06-19 20:33

以下是基于要求的电饭煲版红薯粉条相关制作教程整理,涵盖烹饪方法及视频参考,结合不同菜式需求提供多种做法:

一、电饭锅版猪肉白菜炖粉条

做法要点

1. 食材处理:红薯粉条提前泡软,五花肉切块,白菜切段,蒜、姜切片备用。

2. 码放调味:电饭锅底铺五花肉,加蒜、姜、八角、桂皮,淋生抽、老抽、料酒、糖混合酱汁。

3. 分层炖煮:先铺白菜梗,按煮饭键炖煮至肉软烂;再放白菜叶和粉条,焖煮10分钟至粉条吸汁。

特点:无需加水,利用白菜水分炖煮,粉条Q弹入味,肉香浓郁。

二、电饭煲懒人咸米饭(红薯粉条版)

做法步骤

1. 备料:红薯粉条泡软切段,搭配土豆丁、香菇、火腿等食材。

2. 焖煮:大米淘洗后与食材同放电饭锅,加生抽、胡椒粉、蚝油调味,水量与常规煮饭一致。

3. 一键完成:启动煮饭程序,自动焖熟后拌匀即可。

优势:食材丰富,粉条吸收米饭香气,适合懒人一锅出。

三、电饭煲鸡翅薯粉煲

制作方法

1. 腌制鸡翅:鸡翅用生抽、料酒、蒜末腌制20分钟。

2. 煎焖结合:电饭锅刷油,放入鸡翅按煮饭键煎至微黄,加娃娃菜、泡软的粉条和适量水。

3. 焖煮收汁:继续焖煮15分钟,出锅前加醋、辣椒调味。

特色:鸡翅鲜嫩,粉条吸饱汤汁,酸辣开胃。

四、红薯粉条汤(电饭煲快手版)

简易步骤

1. 蒸煮红薯:红薯切块与米饭同蒸至软烂。

2. 煮粉调汤:另起锅烧水,放入蒸熟红薯和泡好的粉条,加酱油、麻油调味煮沸即可。

适用场景:清淡暖胃,适合早餐或简餐。

五、酸辣粉电饭煲改良版

参考做法

1. 粉条处理:红薯粉泡软后放入电饭锅,加豆瓣酱、醋、辣椒油、高汤(或清水)。

2. 一键烹饪:选择煮粥或炖汤模式,煮至粉条透明,出锅前加花生、香菜。

提示:若电饭煲无炖汤功能,可用煮饭模式中途搅拌防粘。

视频教程参考来源

1. 抖音/快手平台:搜索关键词“电饭煲红薯粉条”,可找到如“电饭锅烤红薯粉条”、“懒人炖粉条”等短视频教程,涵盖上述菜式的直观操作演示。

2. B站(哔哩哔哩):UP主“苏苏小伴”发布过电饭锅烤红薯及粉条菜谱视频,步骤详细。

3. 新片场素材库:提供农村手工红薯粉条制作过程的实拍视频(需注意非电饭煲版,但可参考粉条处理技巧)。

注意事项

  • 粉条预处理:红薯粉条需提前用温水泡软(至少30分钟),否则直接煮易夹生。
  • 水量控制:炖煮时水量不宜过多,避免粉条过软,建议水位不超过食材1/3。
  • 防粘技巧:电饭锅底部刷油或垫白菜叶,避免粉条粘锅。
  • 如需具体视频链接,可参考上述网页中的平台关键词(如抖音、B站视频ID)或直接搜索菜式名称。