食材准备（2-3人份）
鸡翅中 8-10个
大米 2杯
胡萝卜半根、土豆1个、干香菇5朵（可选其他蔬菜如玉米、豌豆）
姜片3片、蒜3瓣
腌料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许
步骤详解
1. 鸡翅处理
鸡翅洗净后两面划刀（更入味），加姜片、蒜末和所有腌料抓匀，腌制20分钟以上（时间越长越入味）。
干香菇提前泡发切片，胡萝卜、土豆切小块备用。
2. 炒香鸡翅（可选但推荐）
平底锅刷油，将鸡翅煎至两面微黄（这一步去腥增香，懒人可跳过直接用电饭煲）。
3. 电饭煲摆盘
大米洗净倒入电饭锅，加正常煮饭量的水（比平时少1/5，蔬菜会出水）。
依次铺上胡萝卜、土豆、香菇，最后放鸡翅，倒入腌料汁。
4. 一键焖煮
按下煮饭键，等待自动跳闸后焖10分钟，开盖将饭菜轻轻拌匀即可。
关键技巧
1. 水量控制：水多易成粥，建议比平时少放，或直接用泡香菇的水增香。
2. 去腥秘诀：鸡翅提前用料酒+姜片冷水焯水（懒人可省略，靠腌料去腥）。
3. 口味升级：出锅前淋一勺香油，撒葱花更香；爱吃辣可加小米椒。
成品效果
鸡翅软嫩脱骨，米饭吸饱汤汁，蔬菜清甜，全程只需切菜+按键，厨房杀手也能做出大厨感！
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